Un cadre à leur image
Installé en plein cœur d’Arras, sur la place des Héros, Le Galbane se distingue par son atmosphère à la fois élégante et conviviale. L’espace mêle raffinement et simplicité, avec un comptoir ouvert sur la cuisine qui invite au partage et à la transparence.
Une expérience bistronomique authentique
Chez Le Galbane, nous croyons que la simplicité peut être synonyme d'excellence. Notre chef, Rémi Sobecki, passionné de cuisine française, vous invite à découvrir des assiettes créatives et pleines de saveurs, accompagnées d’une belle sélection de vins.
Une cuisine de saison et de région
Ici, tout est fait maison. Le chef sélectionne des produits frais, locaux et de saison, dans une démarche respectueuse des producteurs et du goût. Chaque plat est pensé pour mettre en valeur les saveurs authentiques, avec justesse et modernité.
Une équipe à l’écoute
Chez Le Galbane, l’accueil est aussi important que le contenu de l’assiette. Rémi et Marie Sobecki ont à cœur d’offrir un service attentionné, discret et professionnel. L’expérience client est pensée dans les moindres détails, pour un moment inoubliable.
